Macarrones con tomate
- Thermomix 40 M
- Pastas y arroces
Ingredientes
- 125 g de queso (parmesano o manchego semicurado) en un trozo
- 100 g de jamón serrano en trozos de 1 cm de grosor aproximadamente
- 50g de chorizo en rodajas de 1 cm de grosor aproximadamente
- 120g de cebolla
- +Molde:
- 60g de aceite de oliva virgen extra
- 400g de tomate natural triturado (de bote)
- Sal al gusto
- Orégano al gusto
- 425g de agua
- 250g de macarrones
Preparación
- Pon en el vaso el queso partido en cuatro trozos regulares y rállalo en velocidad 10 durante 10 segundos. Viértelo en un plato y reserva.
- Sin lavar el vaso, trocea el jamón con 5 o 6 golpes de turbo. Viértelo en un plato y reserva. Seguidamente trocea el chorizo con 4 golpes de turbo. Añádelo al jamón.
- Pon en el vaso la cebolla partida en cuartos y trocee 4 segundos a velocidad 3 ½
- Coloqua la mariposa en las cuchillas, añade el aceite y programe 7 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1
- A continuación, incorpora el tomate junto con la sal y el orégano. Sofríe todo 10 minutos en temperatura Varoma y velocidad 1.
- Acabado el tiempo, agregua el chorizo y el jamón. Rehogua 3 minutos en temperatura Varoma y velocidad 1.
- Añade el agua y programa 7 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1. Cuando termine, incorpora los macarrones y programa el tiempo que indique el paquete de pasta, temperatura Varoma, velocidad 1.
- Sirve los macarrones espolvoreados con el queso rallado.
Notas
Idea