Espaguetis picantes
- 4 personas
- 60 minutos
- Pastas y arroces
- Pastas y arroces
Ingredientes
- 3 dientes de ajo
- 50g de aceite de oliva
- 250g de champiñones limpios laminado
- 1 lata pequeña de anchoas en aceite
- 12 aceitunas negras sin hueso
- 500g de tomate triturado
- 1 pellizco de sal
- 1 cucharadita de perejil picado
- 1 guindilla
- 1200g de agua
- 1 cucharada de sal gorda
- 320g de espaguetis
Preparación
- Pon los ajos en el vaso y programa 4 segundos, velocidad 5. Con ayuda de la espátula baja los restos de ajo de las paredes y la tapa del vaso hacia las cuchillas.
- Añade el aceite y programa 7 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.
- Incorpora los champiñones, las anchoas y las aceitunas. Programa 4 segundos, velocidad 5.
- Añade el tomate, la sal, el orégano, el perejil y la guindilla. Programa 20 minutos, temperatura 100º, velocidad cuchara. Retira del vaso y reserva (Retira la guindilla de la salsa).
- Sin lavar el vaso, pon el agua y programa12 minutos, temperatura 100º, velocidad 1.
- Programa el tiempo indicado en el paquete de pasta, temperatura 100º, giro a la izquierda, velocidad cuchara y añade la sal y los espaguetis por el bocal.
- Escurre los espaguetis y viértelos en una fuente junto con la salsa reservada. Sirve inmediatamente.