Membrillos al aroma de vainilla y canela
- 8 raciones
- 50 minutos
- Postres
- Repostería
Ingredientes
- 2 membrillos grandes o 3 pequeños (pelados, sin pepitas y en trozos grandes)
- 600g de agua
- 200g de azúcar
- 1 palo de canela en rama
- 1/2 vaina de vainilla
Preparación
- Pon todos los ingredientes en el vaso y programa 40 minutos, 100º, giro a la izquierda, velocidad cuchara. Con un tenedor comprueba que los membrillos estén tiernos (de no ser así, programa unos minutos más a la misma temperatura y velocidad)
- Vierte los membrillos y el almíbar en una fuente honda. Sirve templado o frío acompañado de yogur griego o queso mascapone ligeramente batido.