Bizcocho plancha

- 8
- 40 minutos
- Masas
- Repostería
Ingredientes
- 120gr de azúcar
- 4 huevos medianos
- 1 cucharadita de azúcar vainillado o esencia de vainilla
- 120gr de harina de repostería
- 1 pellizco de sal
Preparación
- .Precalienta el horno a 180º
- Coloca la mariposa en las cuchillas y vierte en el vaso los huevos con el azúcar y la vainilla, programa 6 minutos, 37º, velocidad 4.
- Programa otros 6 minutos, velocidad 4, sin temperatura.
- Abre la tapa y añade la harina, programa 4 segundos, velocidad 3.
- Retira la mariposa y, con la espátula, termina de envolver la mezcla con cuidado.
- Vierte la preparación en una bandeja de horno forrada con papel de hornear olámina de silicona (de 30 x 40 cm) e introduzca en el horno durante 10 minutos.
Notas
Este bizcocho se puede utilizar para brazo de gitano, tronco de navidad, base para pasteles, etc.
Consérvalo en una lata o dentro de una bolsa de plástico en el frigorífico para evitar que se seque. Se mantiene en perfectas condiciones durante cuatro o cinco días, congelado aproximadamente un mes. Descongelalo totalmente antes de su utilización y consuma en el día