• 4
• 20 minutos
• Pastas y arroces
• Pastas y arroces

Ingredientes

• 40gr de aceite de oliva
• 1 diente de ajo
• 1 cucharadita de ralladura de limón
• 1 ramillete de perejil, sólo las hojas
• 1 ramillete de albahaca, sólo las hojas
• 1 cucharada de zumo de limón
• 1200 g de agua
• 1 pellizco de sal
• 320 g de espaguetis

Preparación

1. En un bol grande pesa el aceite. Reserva.
2. Pon el ajo, el perejil, la ralladura de limón y la albahaca en el vaso y programa 10 segundos, velocidad 7 para triturarlo. Con la espatula baja los restos.
3. Añade el zumo de limón y mezcla 10 segundos, velocidad 2. Retira y reserva junto con el aceite.
4. Vierte el agua y la sal en el vaso y programa 10 minutos, 100º, velocidad 1, para calentar el agua.
5. A continuación programa el tiempo indicado en el paquete de pasta, 100º, giro a la izquierda, velocidad cuchara y agrega los espaguetis por el bocal.
6. Escurre y mezcla con la salsa reservada. Sirve inmediatamente.