sopa fría de melón
- Primer plato
- Platos de cuchara
Ingredientes
- 1 melón grande o 2 melones de kilo y medio cada uno
- Sal al gusto
- 6 lonchas de jamón serrano
- Nata líquida para servir
Preparación
- Pon la pulpa del melón en el vaso junto con la sal y tritura 3 minutos a velocidad máxima.
- Vierte la mezcla en un recipiente y guárdalo en el frigorífico hasta el momento de servir (tiene que estar muy frío).
- Antes de servirlo, pon Las lonchas de jamón sobre papel para horno, tápalas y mételo en el microondas durante 1 minuto aproximadamente en potencia máxima. Tiene que quedar crujiente (si no tienes microondas puedes ponerlas en una plancha al fuego hasta que este crujiente).
- Después tritúralas a velocidad 4 unos segundos.
- Sirve la sopa con unas virutas de jamón por encima y un chorrito de nata líquida.