Tequeños
- Aperitivos
- Complemento
Ingredientes
- 200g de agua
- 1 cucharadita de sal
- 2 yemas de huevo
- 500 g de harina
- 11/2 cucharadita de levadura Royal
- Queso fresco de oveja o manchego fresco, o al gusto, cortado en bastoncitos del tamaño que desee.
Preparación
- Pon en el vaso el agua, la sal, el huevo y las yemas y mezcla todo 6 segundos, velocidad 3.
- Incorpora la harina y la levadura y programa 30 segundos, velocidad 6. A continuación, programa 2 minutos, velocidad Espiga.
- Retira la masa del vaso y estírala muy fina. Haz tiras con la ruleta o con un cuchillo y envuelve cada bastón de queso en una tira de masa.
- Sella el final de la masa con agua, enharínalos y déjalos reposar.
- Calienta aceite, fríe los tequeños y colóquelos sobre papel absorbente. Sírvelos calientes.