• Pescados

Ingredientes

• 5 dientes de ajo
• 250 g de cebolla
• 100 g de aceite
• 250 g de tomate natural
• 60 g de vino blanco
• 650 g calamares (limpios)
• sal y pimienta

Preparación

1. Pon en el vaso del Thermomix los dientes de ajo y programa 2 segundos, velocidad 10. Incorpora la cebolla y trocéala 4 segundos, velocidad 4.
2. A continuación pon el aceite y programa 10 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1. Añade el tomate y programa 10 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.
3. Pon el vino blanco, los calamares, sal y pimienta y programa 10 minutos, temperatura 100º, giro a la izquierda, velocidad cuchara. Comprueba que el calamar este hecho, sino programa unas minutos más a la misma velocidad y temperatura.