Caldereta de pavo
Ingredientes
- 600g de pavo en trocitos para guisar (mejor que no sea pechuga)
- 400g de tomates naturales pelados con un pela patatas en rodajas o 1/2 Kg de tomate natural triturado
- 100g de pimiento verde en rodajas
- 250g de cebolla cortadas en aros
- 20g de ajos fileteados
- 70g de aceite de oliva virgen extra
- Una hoja de laurel
- 2 clavos de olor , nuez moscada, pimienta recién molida
- 150g de vino blanco
- 100g de agua
- 2 pastillas de caldo de ave o sal
- Perejil picado
- Pasta brick,filo o china o arroz para acompañar
Preparación
- Pon la mariposa en las cuchillas. Echa en el vaso el aceite, la mitad de las verduras en rodajas, los trocitos de pavo y por último el resto de las verduras, los condimentos y el vino. Programa 30 minutos, Temperatura Varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara
- Acabado el tiempo, comprueba si el pavo ha quedado tierno. Sírvelo en una fuente espolvoreado de perejil picado, o en pasta brick y con la guarnición que desee.
Notas
Si quieres, puede aprovechar para poner en el recipiente Varoma, patatas, guisantes, calabaza, etc., para que se hagan al mismo tiempo.
Para acompañar puedes sustituir la pasta brick por una rosca de arroz blanco colocando el pavo en el centro