• Entrantes y huevos

Ingredientes

• 2 dientes de ajo
• 1 pimiento rojo
• 100g de aceite de oliva virgen
• 1 pechuga de pollo cortada en dados
• 150g de champiñones cortados por la mitad
• Sal y pimienta
• 12 huevos
• 150g de queso rallado

Preparación

1. Pon el ajo y el pimiento en el vaso y pica durante 5 segundos, velocidad 4. Añade el aceite y rehoga durante 10 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1 sin el cubilete.
2. Añade el pollo y los champiñones y deja 10 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1 sin el cubilete. Rectifica de sal y pimienta. Saca y reserva.
3. Pon la mariposa, añade los huevos con el queso y un poco de sal y pimienta y bate 10 segundos, velocidad 3. Añade el pollo y los champiñones que habías reservado y mezcla 4 segundos, velocidad 2.
4. Precalienta el horno a 180º y hornea 8 minutos o hasta que los huevos cuajen.