• Salsas

Ingredientes

• 50g de mantequilla
• 50g de avellanas tostadas
• 3 cucharadas soperas de miel
• 1 cucharada azúcar
• 1 cucharada zumo de limón
• 1 cucharada de agua.

Preparación

1. Calienta la mantequilla en la thermomix, durante 2 minutos, temperatura 37º, velocidad 1. Añade  las avellanas, trocéalas durante 4 segundos a velocidad 3/5 y dóralas dutante 5 minutos, temperatura 40º, velocidad 1. Ya sin temperatura, añade los demás ingredientes y mezclar todo a velocidad 1.