Conejo o pollo a la cazadora
Ingredientes
- 1/2 conejo o pollo troceado pequeño
- 5 dientes de ajo
- 1/2 cubilete de aceite (aprox. 50g)
- Sal y tomillo
- 1/2 cubilete de jerez seco o coñac (aprox. 50g)
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Preparación
- Pon el conejo troceado con sal y tomillo y un chorrito de aceite en maceración ½ hora.
- Pica los ajos en velocidad 5 durante unos segundos. Limpia las paredes del vaso y añade el aceite, y programa 4 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.
- Añade el conejo macerado y programa 15 minutos, temperatura Varoma, vel. 1.
- Añade el jerez y programa 10 minutos, 100º, vel. 1.
- Comprueba que la carne esta hecha, sin o es así programa unos minutos más. Una vez terminado el tiempo, dejar reposar en el vaso unos 10 minutos.