• Carnes

Ingredientes

• 3 pechugas de pollo deshuesadas
• 2 cubiletes de nata ligera (aprox 200g)
• 3 cubiletes de caldo de pollo (aprox 300g)
• 1 ramillete de perejil
• Sal, pimienta blanca
• 1 cucharada de mantequilla
• 1 cebolla
• 1 cucharadita de harina fina de maíz
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Preparación

1. Corta el pollo en trozos regulares. Salpimienta y reserva en frío.
2. Pon la cebolla pelada y cortada en cuartos en el vaso y pícala 10 segundos, velocidad 4.
3. Añade la mantequilla y saltea 10 minutos, 100º velocidad 1.
4. Añade al pollo salpimientado y cuece 5 minutos a 100º, velocidad 1. Incorpora la nata y el caldo, y cocina 15-20 minutos, 100º, velocidad 1 o hasta que la carne quede tierna.
5. Incorpora la harina de maíz disuelta en un poco de salsa, y deja cocer 3 minutos a 90º, velocidad1, para que espese un poco. Prueba de sal y pimienta y sirve caliente el pollo con su salsa.