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Tortilla de patata

Personas: 
Categoría: 
Publicado: 
03/10/06
Total visitas: 
1602
Ingredientes: 
  • 100g de aceite de oliva virgen extra
  • 100g de agua
  • 200g de cebolla
  • 400g de patatas para freír
  • Sal
  • 6 huevos
Preparación: 
  • Pon la mariposa en las cuchillas, echa en el vaso el aceite y el agua y programa 5 minutos, temperatura Varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
  • Mientras tanto, parte la cebolla en aros finos, haz lo mismo con las patatas y pártelas un poco gorditas.
  • Cuando acabe incorpora la cebolla y programa 5 minutos, temperatura Varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
  • Sala las patatas y añádelas al vaso . Programa 14 minutos, temperatura Varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
  • Saca todo del vaso y colócalo en un recipiente hondo.
  • Sin lavar el vaso echa los huevos y sal, mezcla durante 10 segundos en velocidad 3 y añádelo al recipiente donde están las patatas, mézclalo todo con la espátula.
Notas: 

Puedes hacer 1 tortilla grande o 2 medianas. Pon un poco de aceite (porque las patatas y la cebolla se han quedado con su aceite) en una sartén, y cuaja la tortilla por los dos lados.
También puedes cuajar la tortilla en el horno, a 180º, en un molde redondo de aluminio, echando un poco de aceite. El tiempo dependerá del tamaño 10, 15 ó 20 minutos.