Se encuentra usted aquí

Tarta de tomate

Personas: 
Categoría: 
Publicado: 
11/09/07
Total visitas: 
1048
Ingredientes: 
Para la masa quebrada:
  • 300g de harina
  • 130g de mantequilla
  • 70g de agua
  • 1 cucharadita de sal, otra de azúcar y otra de levadura Royal
Para el relleno:
  • 50g de queso emental rallado
  • 100g de queso Brie
  • 100g de Gruyére
  • 1Kg de tomates
  • Sal, pimienta y orégano
Preparación: 
  • Calentar el horno a 180º. Poner todos los ingredientes de la masa en el mismo orden que se indica en la receta y programar 15 segundos, velocidad 6. Una vez preprada la masa quebrada, dejarla reposar unos 30 min en la nevera. A continuación estirarla y forrar el molde. Ponerla en el horno previamente calentado a 180ºC durante unos 15 min. Sacar del horno y poner una capa de Emental rallado y por encima una capa de tomate cortado a rodajas, salarlo ligeramente. A continuación seguir con una capa de queso Brie cortado fino. Añadir otra capa de tomate, salarlo y finalmente cubrir con trocitos de Gruyére.
  • Poner orégano y pimienta. Cocer al horno durante 25 minutos.
Notas: 

Se puede tomar caliente o tibia, de las dos formas está buenísima.