Se encuentra usted aquí

Tacos de salmón ahumado con salsa de mostaza y eneldo

Personas: 
Categoría: 
Publicado: 
01/06/08
Total visitas: 
2187
Ingredientes: 
  • 400g de salmón ahumado, en una pieza, cortada en dados
Salsa de mostaza y eneldo:
  • 100g de aceite de oliva virgen extra
  • 2 cucharadas de mostaza de Dijon
  • 2 cucharadas de azúcar moreno
  • 2 cucharadas de vinagre
  • Un manojo de eneldo picado
Preparación: 
  • Pesa el aceite y reserva.
  • Pon en el vaso la mostaza, el azúcar y el vinagre y programa velocidad 5. Vierte el aceite sobre la tapa poco a poco para que emulsione.
  • Añade el eneldo picado y mezcla 5 segundos, velocidad 3. Saca y conserva en el frigorífico.
  • Sirve los tacos de salmón acompañados de la salsa, como aperitivo.
Notas: