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Salsa Pesto

Personas: 
Categoría: 
Publicado: 
26/04/07
Total visitas: 
1165
Ingredientes: 
  • 100g de parmesano
  • 50g de hojas de albahaca
  • 2 dientes de ajo
  • 50g de piñones
  • 250g de aceite ( 2 1/2 cubiletes)
  • 50g del agua de cocer la pasta (1/2 cubilete)
Preparación: 
  • Pon el queso en el vaso y rállalo presionando el botón turbo 5 veces y luego programa 15 segundos a velocidad 5-10 progresivamente.
  • A continuación añade los ajos, los piñones y la albahaca. Vuelve a repetir la operación, primero unos golpes de turbo y luego unos segundos velocidad 5-7-10 progresivamente.
  • Cuando tengas todo bien triturado y homogéneo como si se tratase de una mayonesa, vierte poco a poco el aceite a velocidad 5, añade el agua y mezcla.
  • Rectifica la sazón si fuera necesario.
Notas: