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Salsa chimichurri

Personas: 
(para aprox. 200g)
Categoría: 
Publicado: 
23/10/06
Total visitas: 
3897
Ingredientes: 
  • 1 cucharada sopera de orégano
  • 1/4 chucharadita de café de ají o 1/2 guindilla
  • 1 cucharadita de café de pimentón
  • 1 cucharadita de café de sal
  • 1/2 pimento morrón fresco
  • 3 dientes de ajo o 1 cucharadita de café de ajo molido
  • 1 hoja de laurel
  • pimienta negra al gusto
  • 30g de vinagre
  • 150g de aceite de oliva
Preparación: 
  •  Pon en el vaso el orégano, el ají, el pimentón, la sal, los ajos, el pimiento, el laurel y la pimienta y tritura 20 segundos, velocidad 6
  • Añade el vinagre y el aceite y bate todo durante 30 segundos, velocidad 5.
  • Pon la salsa en un tarro y consérvala en el frigorífico.
Notas: 

Esta salsa es ideal para barbacoas y carnes