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Revuelto de verduras con vinagreta

Personas: 
6
Publicado: 
01/01/06
Total visitas: 
1230
Ingredientes: 
Para la vinagreta
  • 110g de pimiento verde
  • 110g de pimiento rojo
  • 110g de cebolla
  • 1 huevo duro
  • 95g de aceite de oliva
  • 30g de vinagre
  • hojas de perejil
  • sal
Para el vaso
  • 600g de agua
Para el varoma
  • 1 kilo de verduras al gusto, cortadas en rodajas (berenjenas, patatas, alcachofas, zanahorias, etc.)
  • 200g de guisantes
  • 300g de calabacines
Preparación: 
  • Pon todos los ingredientes de la vinagreta en el vaso y trocéalos 5 segundos, velocidad 4. Saca y reserva.
  • Sin lavar el vaso pon el agua y programa 6 minutos, temperatura Varoma, velocidad 2.
  • Pon las verduras en el recipiente Varoma (en la bandeja las más blandas). Programa 20 minutos, temperatura Varoma, velocidad 2.
  • Espolvorea un poco de sal sobre las verduras y sírvelas con la vinagreta en una salsera para que cada uno se sirva a su gusto.
Notas: 

Si te gustan las verduras al dente pon al principio las verduras más blandas en el recipiente Varoma y , cuando falten 5 minutos, coloca en la bandeja del Varoma las rodajas de calabacín y guisantes.
Si te gustan, puedes cortarlas con la piel.