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Puré de castañas

Personas: 
Publicado: 
07/02/08
Total visitas: 
5293
Ingredientes: 
  • 300g de castañas al natural enteras (se venden ya preparadas en lata).
  • 100g de nata
  • 50g de mantequilla
  • 50g de leche
  • Una pizca de sal
  • Una pizca de pimienta
Preparación: 
  • Pon en el vaso las castañas bien escurridas y programa 15 segundos, velocidad 5.
  • Añade la nata, la mantequilla, la leche, la sal y la pimienta y programa 8 minutos, 90º, velocidad 3.
  • Cuando acabe el tiempo tritura pasando progresivamente por todas las velocidades hasta la máxima durante un minuto, tiene que quedar muy fino.
Notas: 

Este puré es ideal para acompañar carnes. En caso de emplearlo para dulce no le pongas la pimienta.