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Pulpo a la arosana

Personas: 
6
Tiempo: 
30 minutos
Categoría: 
Publicado: 
06/07/11
Total visitas: 
1000
Ingredientes: 
  • 500g de cebolla en cuartos
  • 3 dientes de ajo
  • 75g de aceite de oliva virgen extra
  • 600g de patatas peladas y cortadas en rodajas de 1/2 cm
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de pimentón dulce (o picante)
  • 700g de pulpo cocido
Preparación: 
  • Pon en el vaso la cebolla y el ajo y programa 4 segundos, velocidad 4.
  • Baja los restos de la cebolla y el ajo hacia las cuchillas y añade el aceite. Coloca las patatas en el Varoma y sitúalo encima del vaso. Programa 20 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.
  • Retira con cuidado el recipiente Varoma y añade la sal y el pimentón. Coloca el pulpo, ya cortado, encima de las patatas, vuelve a programar 2 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.
  • Coloca las patatas y el pulpo en una fuente y espolvoréalos con la sal. tritura la salsa 30 segundos, velocidad 5-10, y viértelo sobre las patatas y el pulpo. Sirve inmediatamente.
Notas: 

298,4 kcal/ración