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Puerros al vapor con huevos duros

Personas: 
Tiempo: 
36
Publicado: 
13/12/06
Total visitas: 
1621
Ingredientes: 
  • 750g de agua
  • 1Kg de puerros (solo la parte blanca)
  • 4 huevos
Preparación: 
  • Pon en el vaso el agua y caliéntala programando 10 minutos, temperatura Varoma, velocidad cuchara.
  • Coloca los puerros y los huevos en el recipiente Varoma. coloca el recipiente Varoma sobre la tapa y programa 25 minutos, temperatura Varoma, velocidad cuchara. Destapa el recipiente Varoma, y deja enfriar los puerros y los huevos.
  • Pela los huevos, córtalos en cuartos, y sírvelos en una bandeja con los puerros cubiertos con una <a href="index.php?option=com_content&task=view&id=2229&Itemid=2">vinagreta de pimientos</a>
Notas: 

Si prefieres tomar los puerros calientes, sustituye la vinagreta por una salsa a base de mantequilla, o una bechamel ligera.