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Pollo con salsa de queso

Personas: 
4
Tiempo: 
35 minutos
Categoría: 
Publicado: 
03/03/10
Total visitas: 
1861
Ingredientes: 
  • 50g de queso gruyére
  • 250g de cebolla partida en cuartos
  • 2 dientes de ajo
  • 150g de champiñones partidos en trozos
  • 100g de aceite de oliva virgen extra
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 pellizco de pimienta
  • 600g de pechuga de pollo troceada
  • 500g de nata líquida
  • 50g de queso gorgonzola
  • 1 pellizco de nuez moscada
Preparación: 
  • Pon en el vaso el queso y programa 15 segundos, velocidad progresiva 5-10. Retira y reserva.
  • Introduce en el vaso la cebolla y el ajo y programa 5 segundos, velocidad 4. Retira y reserva.
  • A continuación introduce los champiñones en el vaso y programa 2 segundos, velocidad 4 para picarlos. Retira y reserva.
  • Vierte el aceite en el vaso y programa 5 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.
  • Añade la cebolla y los ajos reservados y programa 4 minutos, 100º, velocidad 1 para sofreir.
  • Agrega los champiñones reservados y programa 10 minutos, 100º, velocidad 1.
  • Coloca la mariposa en las cuchillas, salpimienta el pollo e incorpóralo al vaso, a continuación programa 5 minutos, 100º, velocidad 1.
  • Añade el queso rallado reservado, la nata, el queso gorgonzola, la sal, la pimienta y la nuez moscada y programa 10 minutos, 90º, velocidad 1.
Notas: 

Puedes servirlo acompañado de arroz blanco.