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Pastel de frutos rojos, pera y avellana

Personas: 
Categoría: 
Publicado: 
14/03/07
Total visitas: 
837
Ingredientes: 
  • 200g de harina
  • 250g de mantequilla a temperatura ambiente
  • 150g de azúcar vainillada
  • 100g de azúcar moreno
  • 3 huevos
  • 80g de avellanas
  • 2 peras cortadas en láminas
  • 100g de fresas, frambuesas, moras etc.
Preparación: 
  • Pon las avellanas en el vaso y pícalas pulsando 2-3 veces el turbo. Saca y reserva.
  • Pon la harina, mantequilla, azúcar y huevos y mezcla durante 20 segundos, velocidad 6. Vierte la mezcla en un molde para plum-cake o en moldes individuales y decora con las peras y los frutos rojos.
  • Con el horno precalentado a 200º, hornea 35 minutos, pínchalo para verificar que está hecho. 10 minutos antes de sacarlo, espolvorea con las avellanas.
  • Deja enfriar y decora con un poco de azúcar glasé.
Notas: