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Papilla de verduras y ternera

Personas: 
Categoría: 
Publicado: 
01/01/06
Total visitas: 
3200
Ingredientes: 
  • 100g de puerro, sólo la parte blanca
  • 100g de zanahorias
  • 120g de patatas
  • 100g de calabacín
  • 30g de aceite de oliva virgen extra
  • 100g de ternera en trozos
  • 100g de judías verdes frescas o congeladas
  • 100g de guisantes
  • 50g de acelgas
  • ½ cucharadita de la de moka de sal
  • 200g de agua
Preparación: 
  • Lava, pela y parte las verduras en trozos medianos y regulares.
  • Pon en el vaso el puerro, las zanahorias, las patatas y el calabacín. Programa 6 segundos en velocidad 4. Añade el aceite y programa 8 minutos, 100º, velocidad 1.
  • Incorpora la carne, las judías, los guisantes y las acelgas sin la parte blanca y rehoga 3 minutos, 100º, velocidad 1. Añade la sal y el agua. Programa 30 minutos, 100º,velocidad 1.
  • Pasado este tiempo, tritura 1 minuto en velocidad 5 y 3 minutos en velocidad 9, para que quede un puré muy fino.
Notas: 

(a partir de 6-7 meses) (para 8 potitos de 125g)
Esta papilla debería darse al medio día, para ir acostumbrando al niño al esquema de comidas familiar. Debería empezarse sólo con patata, zanahoria y la ternera, incorporando poco a poco más verduras, cuando este sabor ya haya sido aceptado.