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Papas rellenas

Personas: 
Categoría: 
Publicado: 
30/11/99
Total visitas: 
940
Ingredientes: 
  • INGREDIENTES
  • 2 kilos de patatas
  • sal
  • mantequilla
Preparación: 
  • Las patatas en cuadritos pequeños las pones en el recipiente Varoma 25'
  • tienen que quedar bien blanditas para luego hacer un puré de patatas con la mantequilla y su punto de sal (nada de líquido)
  • Cuando el puré se refresque un poquito te mojas las mano y cojes una porción en la palma de la mano y le das la forma de pelota, le haces un hueco en el centro y pones el relleno que quieras luego unes esa parte del hueco y envuelves la bola en pan rallado, huevo y otra vez en pan rallado (como las croquetas) dejas reposar en el frío por dos horas mínimo y las fries en aceite bien caliente procurando moverlas para que no se te abran por donde te marca el aceite .
  • Espero que te gusten
  • En mi pais se rellenan con un picadillo de carne de ternera condimentado
  • previamente cocinado y quedan riquisimas.
  • la receta es un poco laboriosa pero si tienes el capricho ya tienes tus patatas rellenas
Notas: