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Pan de aceitunas y tomillo

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Categoría: 
Publicado: 
01/01/06
Total visitas: 
1078
Ingredientes: 
  • 200g de agua
  • 50g de aceite
  • 2 cucharaditas de sal
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 2 sobrecitos de levadura de pan en polvo o 30g de levadura fresca de panadería
  • 450 ó 500g aprox. de harina
  • 150g de aceitunas negras, sin hueso
  • 2 cucharadas de tomillo fresco, ó una cucharada de tomillo seco
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  • Preparacion
  • Pesa la harina y reserva.
  • Trocea las aceitunas 3 segundos, velocidad 4. Saca y reserva
  • Echa en el vaso el agua, el aceite y e azúcar y programa 1 minuto, 37º grados velocidad 2.
  • Incorpora la harina y la levadura y programa 15 segundos en velocidad 6.
  • A continuación amasa programando 2 minutos velocidad espiga y ve incorporando por el bocal las aceitunas, el tomillo y la sal.
  • Retira la masa del vaso con las masas mojadas en aceite.
  • Pon la masa en un molde de Plum-cake, píntalo con aceite, deja doblar la masa, espolvoréalo con harina y después introdúcelo en el horno precalentado a 180º de 25 a 30 minutos
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  • No dejes de hacerlo, esta super. Se puede hacer como un pan de molde, luego se corta y se congelan las rebanadas. De esta forma tienes un pan buenísimo, directo a la tostadora.
Preparación: 
Notas: