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Pan Alemán

Personas: 
Tiempo: 
60 minutos
Categoría: 
Publicado: 
25/01/10
Total visitas: 
1610
Ingredientes: 
Pan de espelta o trigo integral
  • 1 cubito de levadura fresca (la he encontrado en el Eroski y también en el Consum...)
  • 500 ml agua templada
  • 500 gr harina de espelta o trigo integral (también se pueden mezclar 50-50)
  • 50 gr pipas de girasol
  • 50 gr sésamo
  • 50 gr lino
  • 2 cucharadas rasas de sal
  • 1 cucharada vinagre de manzana o balsámico
Preparación: 
  • Pon en el vaso la levadura y el agua y programa 2 minutos, 37º, velocidad 1
  • Añade el resto de los ingredientes y programa 5 minutos, velocidad espiga
  • Vuelca la mezcla en un molde (tipo plum cake) e introduce en el horno durante 1 hora a 200º (sin precalentar el horno)
Notas: 

La mezcla es muy líquida.