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Merluza en salsa de piquillo

Personas: 
Categoría: 
Publicado: 
20/02/08
Total visitas: 
1894
Ingredientes: 
  • 30g de aceite
  • 50g de cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 4 pimientos de piquillo
  • 100g de vino blanco
  • 100g de agua
  • sal (poca)
  • 8 filetes de merluza
  • 16 pimientos de piquillo
  • sal y pimienta
Preparación: 
  • Pon los filetes, bien secos,  en papel transparente y estíralos. Pon sal y pimienta y 2 pimientos del piquillo por filete de merluza. Haz rollitos bien apretados con el film, colócalos en el recipiente varoma y reserva.
  • Pon en el vaso el aceite, la cebolla y el diente de ajo, programa 3 minutos, temperatura  100°, velocidad 4. Incorpora los 4 pimientos del piquillo, el vino, el agua y la pizca de sal, coloca el recipiente varoma sobre la tapa,  y programa 8 minutos, temperatura varoma, velocidad 2.
Notas: