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Lasaña vegetal (apta para celiacos)

Personas: 
Categoría: 
Publicado: 
12/06/08
Total visitas: 
2470
Ingredientes: 
  • 18 placas de lasaña para celiacos (aprox)
  • 100g de queso emental rallado
Para el relleno:
  • 400g de calabaza
  • 250g de calabacín
  • 200g de cebolla
  • 100g de pimiento verde
  • 100g de pimiento rojo
  • 100g de aceite de oliva
  • Una cucharadita de sal
Preparación: 
  • Precalienta el horno a 200º
  • Coloca la calabaza y el calabacín en lonchas finas en el recipiente y la bandeja Varoma. Tapa y reserva.
  • Trocea la cebolla y los pimientos programando 3 segundos, velocidad 4.
  • Añade el aceite y la sal, coloca el recipiente Varoma sobre la tapa,  y programa 10 minutos, temperatura Varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
  • Cuando acabe el tiempo programado, retira el recipiente Varoma y sazona las verduras a tu gusto. Vuelca en un bol el contenido del vaso.
  • En una bandeja,coloca cuatro placas de lasaña de pasta fresca (sin hervir) en una bandeja de horno ligeramente aceitada. Pon encima de cada placa una cucharada de cebolla y pimientos. Cubre con otra placa de lasaña y coloca encima unas lonchas de calabacín y calabaza. Cubre con otra placa de lasaña y espolvorea con el queso rallado.
  • Introduce la bandeja en el horno y gratine durante unos minutos.
Notas: