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Galletas de queso

Personas: 
Categoría: 
Publicado: 
30/11/99
Total visitas: 
811
Ingredientes: 
  • 200 gr de harina
  • 125 gr de mantequilla (a temperatura ambiente)
  • 150 gr de queso gruyere rallado
  • 1 yema de huevo
  • 2 cucharadas de leche (20g aprox.)
  • 1 cucharada de levadura royal (1/2 sobre aprox.)
Para adornar:
  • 1 huevo
  • Un poco de queso rallado
  • Sal.
Preparación: 
  • Pon el queso en el vaso y rállalo 6 segundos a velocidad 5 - 10.
  • Añade el resto de los ingredientes y mezcla 5 segundos, velocidad 6. Seguidamente programa 2 minutos velocidad espiga.
  • Pon la masa entre dos láminas de plástico y extiende con el rodillo dándole un grosor de 1/2 cm.
  • Retira el plástico de arriba y con cortapastas pequeños de distintas formas, córtalos y los pones en una bandeja de horno, los espolvoreas con queso rallado y los pones en el horno precalentado a 180º, hasta que esten cocidas.
Notas: