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Frittata

Personas: 
Categoría: 
Publicado: 
14/03/07
Total visitas: 
1269
Ingredientes: 
  • 2 dientes de ajo
  • 1 pimiento rojo
  • 100g de aceite de oliva virgen
  • 1 pechuga de pollo cortada en dados
  • 150g de champiñones cortados por la mitad
  • Sal y pimienta
  • 12 huevos
  • 150g de queso rallado
Preparación: 
  • Pon el ajo y el pimiento en el vaso y pica durante 5 segundos, velocidad 4. Añade el aceite y rehoga durante 10 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1 sin el cubilete.
  • Añade el pollo y los champiñones y deja 10 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1 sin el cubilete. Rectifica de sal y pimienta. Saca y reserva.
  • Pon la mariposa, añade los huevos con el queso y un poco de sal y pimienta y bate 10 segundos, velocidad 3. Añade el pollo y los champiñones que habías reservado y mezcla 4 segundos, velocidad 2.
  • Precalienta el horno a 180º y hornea 8 minutos o hasta que los huevos cuajen.
Notas: 

Sirve con un poco de lechuga.
Yo lo he hecho pero sólo con 6 huevos y quedó buenísimo.