Se encuentra usted aquí

Cebollas confitadas

Personas: 
Publicado: 
07/02/08
Total visitas: 
1295
Ingredientes: 
  • 700g de cebollas
  • 70g de mantequilla
  • 30g de aceite
  • 30g de caramelo líquido
  • Una cucharadita de sal o un cubito de caldo de carne
  • Pimienta negra al gusto
Preparación: 
  • Pon en el vaso lascebollas cortadas en cuartos y trocea programando 4 segundos, velocidad 4.
  • Coloca la mariposa en las cuchillas y añade el aceite y la mantequilla. Programa 30 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.
  • Cuando termine, añade el caramelo líquido, la pimienta y el cubito de caldo (o la sal). Programa 3 minutos, 100º, velocidad 1
Notas: 

Cuando programes los 30 minutos, temperatura Varoma, puedes aprovechar y hacer algo en el recipiente varoma como unas pechugas de pato o una pechuga rellena de pavo o lomo de cerdo etc.