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Canelones fríos

Personas: 
Categoría: 
Publicado: 
06/02/07
Total visitas: 
1346
Ingredientes: 
  • Un paquete de palitos de cangrejo fresco (300g)
  • 40g de frutos secos variados (cualquiera que tengas en la despensa)
  • Una lata de atún con su aceite (250g)
  • 50g de queso fresco o del tipo tetilla
  • 30g de alcaparras y pepinillos en vinagre
  • Sal, pimienta y orégano al gusto
  • Un cubilete lleno mitad de agua mitad de aceite
  • Una o dos endivias.
Preparación: 
  • Pon los frutos secos en el vaso y tritura con unos golpes de turbo. A continuación incorpora el resto de los ingredientes, excepto las endivias, y tritura 15 segundos a velocidad 5.
  • Junta la pasta con las endivias cortadas muy pequeñas.
  • Coge los palitos de cangrejo y extiende como si fueran canelones y rellénalos con la parta.
  • Sirve en una bandeja con un lecho de lechuga cortada en juliana.
Notas: 

Puedes rallar huevo duro por encima.